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        熱門關(guān)鍵詞: 香精香料 調(diào)味料 調(diào)味品

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        -粉狀

        7719特級鴨肉粉

        產(chǎn)品簡介:




        產(chǎn)品簡介:     頭香飄逸、口感純正、鮮美可口。
        配料:     鴨肉提取物,食用鹽、葡萄糖、水解植物蛋白、淀粉、食品添加劑(谷氨酸鈉、食用香精)、香辛料。
        應用范圍:     廣泛用于風味鹽水鴨、醬鴨產(chǎn)品、鹵鴨產(chǎn)品、風味烤鴨、鴨脖、鴨頭及各種鴨產(chǎn)品的烹飪菜品中。
        用法:     食品生產(chǎn)過程中直接加入,攪拌均勻。
        建議用量:     加入0.2-0.5%
        執(zhí)行標準:     Q/QRKL 0002S     生產(chǎn)許可證號:     QS3702 0307 1261
        貯存方法:     置于陰涼干燥處     保質(zhì)期:     18個月
        裝箱規(guī)格:     500克*16桶/箱

        芋仔燜鴨



        食材:鴨500克、芋仔350克、青椒1根、紅椒1根、姜15克、油適量、鹽1茶匙、糖1.5茶匙、生抽1湯匙、老抽1茶匙、米酒1湯匙、特級鴨肉粉


        做法:
        1、鴨洗凈斬大塊,鍋燒熱,放油,下鴨肉煸炒。
        2、最好是先把鴨皮那面朝下煎香。
        3、調(diào)入適量米酒炒香后,加特級鴨肉粉、鹽,糖,生抽,老抽等。
        4、加入多一些的開水,大火燒滾。
        5、轉(zhuǎn)入電飯煲中。
        6、約40分鐘后,鴨肉已燜透了,此時把削皮切塊的芋仔放入,繼續(xù)燜至芋仔熟透。
        7、此時可轉(zhuǎn)回炒鍋中,大火收汁,同時把青紅椒放入,即可出鍋盛盤。



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