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        熱門關鍵詞: 香精香料 調味料 調味品

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        -膏狀

        8821鴨肉浸膏

        產品簡介:




        產品簡介:     香氣濃郁、留香持久、口感純正。
        配料:     鴨肉提取物,食用鹽、水、動植物蛋白、食品添加劑(谷氨酸鈉、氨基酸、食用香精)、香辛料。
        應用范圍:     廣泛用于烤鴨、爆烤鴨、鹽水鴨、鹵鴨制品、醬鴨制品、調味料及各類烹飪菜品中。
        用法:     食品生產過程中直接加入,攪拌均勻。
        建議用量:     加入0.2-0.5%
        執行標準:     Q/QRKL 0004S     生產許可證號:     QS3702 0307 1261
        貯存方法:     置于陰涼干燥處     保質期:     18個月
        裝箱規格:     1000克*10桶/箱

        芋仔燜鴨




        食材:鴨500克、芋仔350克、青椒1根、紅椒1根、姜15克、油適量、鹽1茶匙、糖1.5茶匙、生抽1湯匙、老抽1茶匙、米酒1湯匙、鴨肉浸膏

        做法:
        1、鴨洗凈斬大塊,鍋燒熱,放油,下鴨肉煸炒。
        2、最好是先把鴨皮那面朝下煎香。
        3、調入適量米酒炒香后,加鴨肉浸膏、鹽,糖,生抽,老抽等。
        4、加入多一些的開水,大火燒滾。
        5、轉入電飯煲中。
        6、約40分鐘后,鴨肉已燜透了,此時把削皮切塊的芋仔放入,繼續燜至芋仔熟透。
        7、此時可轉回炒鍋中,大火收汁,同時把青紅椒放入,即可出鍋盛盤。

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